All Posts

Aquesta mesura respon a una reivindicació històrica del sector carni per evitar confusions en l’etiquetatge i garantir una informació clara al consumidor. “Al pa, pa, i a la carn, carn”. Sota aquesta premissa, les institucions europees han assolit un acord provisional que prohibirà que productes d’origen vegetal o creats al laboratori utilitzin noms tradicionals com “ filet “, “ mitjana “, “ costella ” o “ cuixa “. L’objectiu, segons el Parlament Europeu, és garantir la trans