Productes
"Cuidem el procés per obtenir un excel·lent resultat"
La vedella que comercialitzem procedeix del Pirineu de Lleida i els nostres corders, porcs, conills i pollastres estan criats a terres catalanes.
Sempre servim les peces de carn al gust del nostre client: senceres, filetejades, a granel o envasades al buit. Assessorem els nostres clients perquè entre les dues parts trobem el que millor s'ajusti a les necessitats de cada comprador. A més, també mantenim un seguiment amb el client, per saber en tot moment com els hi va amb els nostres productes i si estan satisfets.
Qualsevol dels nostres productes es pot demanar envasat al buit amb la finalitat d'allargar la seva caducitat i d'optimitzar la conservació del producte.
També utilitzem envasos de polipropilè, els cuals són reutilitzables i reciclables, llençant-los al contenidor groc.
Vedella
La vedella que distribuïm, es de raça autòctona del Pirineu. Garantitzem la qualitat i la tendresa a l'hora de consumir-la.
Vaca vella madurada
També disposem de vaca vella madurada procedent del País Basc. Una carn d'alta qualitat per als nostres clients amb comensals amb paladar gourmet.
Porc
La carn de porc que comercialitzem sota la marca Càrniques del Pla sempre és femella o mascle esterilitzat, sempre provinents de Catalunya. Tot tipus d'especejament, triperia, filetejats, envasat al buit sota comanda.
Aviram
Com tots els nostres productes, el pollastre l'oferim fresc i en diferents formats: en canal i especejat. Tenim pollastres des 1,2kg fins 2,5kg. A més de pollastre també comercialitzem altres aus com gall d'indi, guatlles, gallina o picantons.
Conill
Servim el conill de la manera que s'adapti més al teu negoci: sencer, trossejat, desossat o només espatlla, garantint sempre la seva tendresa, ja que tenen un pes inferior a 1,1kg.
Xai
Els xais que distribuïm són de proximitat i sempre amb un pes idoni (11-12kg). Comptem amb un gran ventall d'opcions de preparació de xai, així que pots triar el que sigui més còmode per al teu negoci: només una part, com les costelles, espatlla o cuixes. També l'oferim sencer o en canal.
Menuts
Comptem amb menuts de tots els nostres animals, dedicat a aquells amants de la "casqueria" i que n'elaboren a l'oferta gastronòmica del seu negoci.
Cabrit
Els nostres cabrits tenen un pes de 3kg a 5kg. Tal com fem amb el xai, també pots triar la part o parts que més t'agradin: costelles, cuixes, espatlles, sencer o en canal.
Altres productes
Caragols
Els nostres caragols són bovers i mai provenen de granges. Són d'una mida ideal per fer a la llauna o a la cassola. Gairebé sempre distribuïm caragols de la zona de Lleida, però quan les condicions meteorològiques no ho permeten, provenen d'Aragó o València.
Formatge
El nostre formatge és de la varietat Edam.
El podem servir tant en barra com tallat. És ideal per fer entrepans tant freds com calents (fos), biquinis o torrades.
Ous
Els nostres ous son frescos i de quilòmetre 0 (km0). Garantim una perfecta textura del producte i la seva traçabilitat. Els anem a buscar directament a la granja, perquè el recorregut fins que arriba al teu negoci sigui el mínim.
Elaborats
El món de la carn és part de la nostra vida, així que ens encanta elaborar-ne derivats perquè creiem que no tot s'acaba a l'especejament. Distribuïm els nostres productes de manera que l'emmagatzematge sigui còmode i fàcil a l'hora de treballar amb ells i cuinar-los o utilitzar-los en grans quantitats, ja que és la forma habitual dels negocis que utilitzen els nostres productes. Des del nostre producte estrella: les hamburgueses, passant per les tradicionals llonganisses tan reconegudes en la nostra terra i mandonguilles llestes per elaborar les seves creacions culinàries, fins a pinxos amb pal o sense.
