Els nostres productes

Productes de Càrniques del Pla

Image description

A Càrniques del Pla intentem treballar sempre amb productes de proximitat. Per això sacrifiquem vedella procedent del Pirineu de Lleida i porcs i xais criats de Catalunya. La nostra premisa és treballar amb producte fresc, encara que també disposem d'alguns productes congelats. Podem servir les peçes senseres o filetejades, a granel o envasades. Ens adeqüem al volum i necesitats de cada client.

Vedella Classificació -U-

  • 1/2 canals o quarts
  • despecejament de totes les peces
  • menuts
  • Filetejats
  • envasat al buït sota comanda

Vedella ecològica certificada per CCPAE

  • 1/2 canals o quarts
  • despecejament de totes les peces
  • menuts
  • Filetejats
  • envasat al buït sota comanda

Porc : sempre femelles o mascle esterilitzat

  • tot tipus de depecejament
  • menuts
  • Filetejats
  • envasat al buït sota comanda

Xai: canals de 10 a 13 kg

  • senser o mig
  • costillars
  • paletilles i cuixes
  • tallat al gust de cada client

Elaborats: elaboració pròpia

  • tot tipus de depecejament
  • llonganissa fresca
  • hamburgueses
  • pinxos "morunos"
  • mandonguilles
  • xoriç vermell fresc

Altres productes

  • pollastre de corral
  • despiece de pollastre
  • conills
  • embotits
  • entrecot d ' Angus ( Nebraska)
  • cabrit fresc o paletilla, cuixa o costelles